Rue du Rhône 32 · Sion
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Ici, on travaille la viande comme au restaurant.
Dix ans de découpes dans les cuisines de La Rive Gauche et d'Instinct Amazonia.
Des volumes de restaurant. Des prix qui suivent.
La vitrine du jour
Servez-vous des yeux.
Touchez une pièce pour voir son prix et le conseil du boucher.
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Plus loin
Et pour les grandes occasions, suivez le froid…
Zone réfrigérée
La chambre froide
Là où dorment les pièces d'exception.
Pièces d'exception
Le trésor est ici.
Wagyu, maturations, labels — chaque pièce a son histoire.
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On remonte ?
Chaque pièce d'exception se réserve aussi par mail — on la prépare à votre épaisseur, pour le jour dit.
Fin du voyage
Vous savez d'où vient votre pièce.
Commandez par mail, passez au comptoir, ou parlez-nous de votre événement — plus le volume est grand, plus le prix est doux.
Réponse rapide aux heures d'ouverture
Horaires
- Lundi08h – 12h / 14h – 18h30
- MardiFermé
- Mercredi10h – 14h
- Jeudi08h – 12h / 14h – 18h30
- Vendredi08h – 12h / 14h – 18h30
- Samedi08h – 12h / 14h – 17h
- DimancheFermé
Goûtez d'abord à table
- La Rive Gauche
Granges
- La Rive Gauche
Sion
- Instinct Amazonia
Granges
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